また性懲りもなく料理本を買ってきました。「体脂肪計タニタの社員食堂」です。サブタイトルが500kcalのまんぷく定食ということで、500kcalでしっかり腹ごたえのある献立だそうです。さっそく、その中のササミのピカタを作ってみました。小麦粉が無かったのでお好み焼き粉で代用したりしたので味付けがやや微妙でしたが、見た目はなかなか美味しそうに仕上がりました。サイドディッシュのキノコのサラダは思ったより量が多くて途中でフライパンを大きなモノにチェンジしたのでその前後で火の通り方に差が出てしまいましたが、上手くごまかして美味しく仕上がりました。今回も、家族の評判は上々でした。